자연과학의 이해 - 효소의 property(특성)과 작용, reaction
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작성일 22-09-22 03:34
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효소는 분자량이 15,000달톤~수백 만달톤인 고분자 단백질이며 이미 2,000 종류 …(skip)
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다. 효소는 화학 촉매제의 일종이지만 몇 가지 관점에서 볼 때 차이가 있따 화학 촉매에 의한 反應(반응)은 대부분 높은 온도와 압력, 매우 높거나 낮은 pH 상태에서 일어나지만, 효소에 의한 촉매反應(반응)은 100C 이하의 온도, 낮은 압력, 중성에 가까운 pH 상태에서 일어난다.
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자연과학의 이해 - 효소의 속성 과 작용, 反應(반응)
목차
1. 효소의 속성
2. 효소의 구조
3. 효소의 분류
① 산화환원 효소(oxidoreductase)
② 전이효소(transferase)
③ 가수분해효소(hydrolase)
④ 탈이효소(lyase)
⑤ 이성화효소(isomerase)
⑥ 합성효소(synthetase)
4. 효소의 작용
5. 효소의 고정화
① 포괄법(가두기)
② 흡착법
③ 공유결합법
④ 가교화법
6. 효소 센서
① 효소 센서의 제작
② 효소 센서의 측정(測定) 원리와 응답
③ 효소 센서의 예
7. 의학 및 산업적으로 활용되는 효소의 종류
① 산업적으로 사용되는 효소
② 효소의 의학적 사용
8. 효소의 대규모 생산
9. 고정화 효소 응용 예
10. 효소 反應(반응) 속도론
1. 효소의 속성
생명체를 유지시키는 수많은 생화학 反應(반응)들은 거의 모두가 효소(enzyme)에 의해 이루어진다. 예를 들어, 제1장 및 제2장에서 다루었던 것처럼 다당류인 녹말의 분해, 이당류인 유당의 분해 및 포도당을 세포 내로 끌어들이기 등 많은 일을 효소가 수행하며 DNA, RNA 및 단백질의 합성 또한 효소에 의해 수행된다 또한 세포 내에서 일어나는 각종 생화학 反應(반응)마다 효소가 작용한다.
또 효소는 화학 촉매제보다 기질(substrate)과 생성물(product)에 대한 특이성이 높다....
자연과학의 이해 - 효소의 속성 과 작용, 反應(반응)
목차
1. 효소의 속성
2. 효소의 구조
3. 효소의 분류
① 산화환원 효소(oxidoreductase)
② 전이효소(transferase)
③ 가수분해효소(hydrolase)
④ 탈이효소(lyase)
⑤ 이성화효소(isomerase)
⑥ 합성효소(synthetase)
4. 효소의 작용
5. 효소의 고정화
① 포괄법(가두기)
② 흡착법
③ 공유결합법
④ 가교화법
6. 효소 센서
① 효소 센서의 제작
② 효소 센서의 측정(測定) 원리와 응답
③ 효소 센서의 예
7. 의학 및 산업적으로 활용되는 효소의 종류
① 산업적으로 사용되는 효소
② 효소의 의학적 사용
8. 효소의 대규모 생산
9. 고정화 효소 응용 예
10. 효소 反應(반응) 속도론
1. 효소의 속성
생명체를 유지시키는 수많은 생화학 反應(반응)들은 거의 모두가 효소(enzyme)에 의해 이루어진다. 그러므로 효소에 의한 反應(반응)은 거의 부산물(by-product)을 만들지 않는다. 효소는 단백질의 일종으로 反應(반응)을 일으키는 촉매제 역할을 한다.
