외식산업의 특징, 기원, 분류, 책략, 성장도, 시장책략, marketing , 국내 instance(사례), 변화, 특징,…
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작성일 23-01-08 19:41
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각광 받는 외식산업 - 첫째, 경제적 요인 국민소득의 증가에 따라 가처분 소득이 늘어나고, 이에 따라 외식의 동기가 강하게 작용할 것이다.
각광 받는 외식산업
- 첫째, 경제적 요인
국민소득의 증가에 따라 가처분 소득이 늘어나고, 이에 따라 외식의 동기가 강하게
작용할 것이다.
최근에는 시장개방의 여파에 의해 외국의 유명 브랜드가 국내에 상륙하고 있다
- 둘째, 사회적 여건의 change(변화)
대중소비사회가 정착되고 있으며, 생활방식의 change(변화) 등 가치관의 change(변화)가 일고 있다
자동차의 보급, 신세대의 출현, 레저 패턴의 보급, 고객이 지향하고 있는 욕구관념의 change(변화), 건강식에 대한 관심의 고조 등이 외식의 동기 유방을 초진시키는 요인으로 나타나고 있다
국내외식 산업 성장요인
- 넷째, 공급측면에서 기술적 environment(환경) change(변화)
첨단산업과의 기술적인 접목이 간능해져 주방 시스템이 자동화되고, 인력절감 등
효율적인 업소 경영방식의 도입이 가능해지고 있으며, 자동화된 조리기술-조리설비 등
주방 기기의 보급이 원가절감에 기여하고 있다
- 다섯째, 외식기회가 점차 확대
도시화·국제화의 추세에 따라 가정 밖에서 생활하는 시간이 늘어나게 되고, 교통수단의
발달에 따른 레저culture의 정착과 레저인구의 증가도 큰 요인으로 지적 되고 있다
- 여섯째, 고객의 change(변화)
점점 세분화되는 시장 environment(환경) , 점점 다양화되는 고객의 욕구change(변화), 식당관념의 change(변화)는 future(미래)의 외식시장을 형성해 나가는 큰 요인으로 지적되고 있다
(1) 입지 사업
외식산업 경영은 점포입지를 최우선으로 하는 입지사업이다.
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설명
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1 각광받는 외식산업 2 외식 산업의 특징 3. 외식산업의 분류 4. 외식산업의 국가별 성장도 5 전체 시장규모의 추이 ● 각광받는 외식산업 외식산업이 future(미래)의 유망산업으로 각광받고 있는 이유는 국민소득의 증가와 식생활 패턴의 change(변화) 및 가치관의 change(변화)에 따른 외식인구의 증가와 여성의 경제활동 증가 등 여러 요인이 있다 외식부문 소비는 다양한 형태로 전culture렐성瑾퓸解culture 및 레저와 결합되는 등 가정 내 일반적인 소비 형태와 구별되는 특징을 보인다.
사업성패를 좌우하는 입지는 출점 戰略과 상권analysis을 통해 효…(투비컨티뉴드 )
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레포트/경영경제
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다. 최근에는 시장개방의 여파에 의해 외국의 유명 브랜드가 국내에 상륙하고 있다 - 둘째, 사회적 여건의 change(변화) 대중소비사회가 정착되고 있으며, 생활방식의 change(변화) 등 가치관의 change(변화)가 일고 있다 자동차의 보급, 신세대의 출현, 레저 패턴의 보급, 고객이 지향하고 있는 욕구관념의 change(변화), 건강식에 대한 관심의 ...
1 각광받는 외식산업
2 외식 산업의 특징
3. 외식산업의 분류
4. 외식산업의 국가별 성장도
5 전체 시장규모의 추이
● 각광받는 외식산업
외식산업이 future(미래)의 유망산업으로 각광받고 있는 이유는 국민소득의 증가와 식생활 패턴의 change(변화) 및 가치관의 change(변화)에 따른 외식인구의 증가와 여성의 경제활동 증가 등 여러 요인이
있다
외식부문 소비는 다양한 형태로 전culture·세분화되었고 culture 및 레저와 결합되는 등
가정 내 일반적인 소비 형태와 구별되는 특징을 보인다.
