‘된장’의 효능
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작성일 22-11-14 02:35
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다. 대한 암 예방 협회의 암 예방 15개 수칙 중에는 된장국을 매일 먹으라는 항목이 들어있을 정도로 국내외적으로 그 결과 가 formula(공식)화되는 추세다.
2. 간기능 강화
간은 우리 몸에서 가장 중요한 기관의 하나이며 섭취한 영양소 모두가간을 통하여 분배된다된다.된장의효능식생활과건강 , ‘된장’의 효능공학기술레포트 ,
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된장의 효능과 재래된장과 개량된장의 차이와 만드는법에 관련되어 說明(설명) 하였습니다. 재래된장의 간기능 촉진결과 는 최근에 밝혀졌으며 간 독성 지표인 아미노기 전이효소의 활성을 떨어뜨린다는 實驗결과가 발표됨으로서 분명한 사실로 밝혀지고 있다아
3. 항산화 결과
재래된장의 항노화 결과 는 항암결과 나 간기능 증진결과 에 비하여 더욱 확실하게 설명(explanation)되어지고 있다아 이것은 결과 뿐만 아니라…(drop)
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된장의 효능과 재래된장과 개량된장의 차이와 만드는법에 대해서 설명하였습니다.
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‘된장’의 효능
<1> 된장의 효능
1, 항암 결과 .
2, 간기능 강화.
3, 항산화 결과 .
4, 고혈압 예방결과 .
5, 해독 작용.
6, 노인성 치매 예방결과
7, 소화제 역할고혈압 예방결과 .
8, 골다공증 예방해독 작용.
9, 당뇨병 改善(개선) 결과 .
10, 비만, 변비 改善(개선) 결과 .
11, 심장병, 뇌졸중 改善(개선) 결과 .
12, 기미, 주근깨 방지결과 .
<2> 전통 재래된장과 개량된장의 차이
<3> 맺 음 말
1, 해결해야할문제를 끝마치고서
2, 메주 만드는 법
<1> 된장의 효능
1. 항암결과
된장은 발효식품 가운데서도 항암결과 가 탁월하다. 된장을 끓인 경우에도 항암결과 가 살아있어 전통 조리법인 된장찌개에서 발암물질을 투여하여 쥐를 암에 걸리도록 한 후 된장을 먹인 결과 된장을 먹이지 않은 쥐보다 암조직의 무게가 약 80%나 감소하였다고 한다. 된장은 항암 결과 는 물론 암세포 성장을 억제시키는 결과 가 있다는 것이 밝혀졌다. 따라서 간의 기능이 나빠지게 되면 영양소의축적이 일어나서 비대해질 뿐만 아니라 바이러스와 같은 미생물에 대한 저항력이 떨어져서 간염이 되기 쉽고 각종 간질환의 Cause 이 된다된다.
