에멀젼의 합성 실험
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작성일 20-03-26 19:07
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그러나 적당한 에멀젼화제를 가하여 흔들면 장시간동안 에멀젼으로 보존된다된다. 비누와 같은 표면활성 물질로서 분자의 한쪽은 극성이고 다른 쪽은 무극성인 작용기를 가진 것은 일반적으로 에멀젼화제로 될 수 있따
▶ 계면활성 (Surface Active)
액체에 녹으면 용액의 표면장력을 현저하게 감소시킬 수 있는 물질을 그 액체에 대하여 계면활성이 있는 물질이라고 한다.
1. introduce
2. 기본concept(개념)
3. 實驗과정 및 기구
기본concept(개념)
▶ 에멀젼 (Emulsion)
에멀젼은 액체 속에 액체입자가 콜로이드 입자 또는 그보다 큰 입자로서 분산되어 젖같이 된 것을 말한다.
▶ 계면활성제 (Surface Active Agent)
용액 표면에 있어서 강한 계면활성을 나타내고, 또 용액 내부에 있어서 임계미셀농도 이상에서 미셀 콜로이드를 형성하는 물질을 말한다. 표면장력을 현저하게 증가시키는 물질은 없다. 이 흡착능력은 구조 안에 분자의 전기이중극자모멘트에 큰 effect(영향) 을 미치는 극성기와 거의 effect(영향) 을 미치지 않는 비극성기가 적어도 하나씩 들어 있어서 극…(투비컨티뉴드 )
에멀젼의 합성 예비 실험 리포트입니다.
▶ 에멀젼화제 (Emulsifying Agent)
에멀젼의 제조를 쉽게하고 또 그 안정성을 유지시키기 위하여 넣어주는 물질이다. 또 메틸알코올, 에틸알코올, 에테르, 아세톤, 클로로포름 등과 같은 표면장력이 작은 액체에 벤조산, 캄파, 나프탈렌, 아닐린 등인 유기물을 녹이면 계면비활성으로 작용한다. 기름과 물을 섞어서 흔들면 일시적으로 에멀젼이 생기지만, 즉시 두 층으로 분리된다된다.
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다.
계면활성인 물질은 액면에 잘 흡착되고, 계면비활성인 것은 흡착되지 않는다. 그 친수성과 소수성(친유성) 꼳 두 친용매성의 밸런스에 의하여 2상 계면에 잘 흡착되고, 계면의 자유에너지(표면장력)를 현저하게 저하시키는 작용을 나타낸다.
물에 대하여는 무기염류, 설탕, 글리세롤 등은 계면비활성이고, 알코올, 알데히드, 지방산, 비누, 에테르, 에스테르, 아민, 테르펜 등은 계면활성이다. 역으로 표면장력을 거의 변동시키지 않거나 또는 다소 증대시키는 것은 계면비활성이라고 한다.
