카페인의 발견과 효능
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작성일 19-10-20 09:07
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그러나 굳이 카페인의 발견을 이야기 하자면 역시 차(茶)와 커피를 이야기하지 않을 수가 없다. 명칭은 커피에 들어 있는 혼합물(Kaffe + In)이라는 의미로 카페인(kaffein)이라고 정했다.
내용 : 카페인은 전 세계적으로 널리 이용되는 약물 중의 하나로서 차, 커피, 코코아, 콜라, 피로회복제, 약품 등에 포함되어있다아 상상이상으로 많은 곳에 쓰이는 카페인은 그만큼 우리 건강과 아주 밀접한 관계를 갖는다. 1865년에 이르기까지 카페인은 커피만이 아니라 차와 마테 잎, 콜라 열매와 토착 음료를 만드는 데 사용된 남아메라카산 식물들에서도 추출되었다. 이는 몸에 있는 중성지방 및 글리코겐 成分을 자극시킴으로써 에너지를 보충하는 원리이다. 카페인의 최초의 발견이 차와 커피에서 비롯되었기 때문이다 카페인은 1819년 독일 화학자 `프리드리히 페르디난트 룽게‘가 커피로부터 비교적 순도 높게 분리해냄으로써 처음으로 발견되었다. 몇 년 뒤 1827년 차(茶)에서도 과학자 오드리(Oudry)가 카페인을 발견해내었다. 왜냐하면 카페인이 식물성 알칼로이드에 속하는 흥분제의 일종인데, 이 알칼로이드 成分은 중추신경계와 교감신경계를 자극하는 일종의 중추신경자극제이기 때문이다 이러한 성질을 가진 카페인은 우리에게 여러 가지 역할을 하는데, 우리 건강에 약이 될수도, 독이 될수도 있다아
첫 번째로, 카페인은 신진대사를 활성화시키고 에너지를 보충해준다.
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카페인의 발견과 효능
배경 : 세계가 카페인을 발견하고, 아니 발견했다는 인식조차 못했을 옛날부터 카페인의 역싸는 참으로 오래 지속된 연애사건이다. 처음에 데인(Theine)이라고 명명하였으나 커피의 카페인과 동일하기 때문에 그냥 카페인이라고 부르게 되었다. 카페인 음료를 500ml만 복용해도 일의 효율성이…(省略)
카페인의 발견과 효능
다. 얼마 지나지 않아 1821년 프랑스 피에르 로비케 등 화학자들이 커피에서 카페인의 순물질 요소를 확인했다고 문서로 formula(공식)화하면서 카페인은 불어 카페(cafe)로 부터 따와 cafeine, 영어로는 caffeine이라는 고유명사가 됐다.
