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[식품가공] 비트의 첨가로 국수의 품질에 미치는 effect(영향)

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작성일 21-04-29 14:03

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실험결과/기타


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[식품가공] 비트의 첨가로 국수의 품질에 미치는 effect(영향)
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實驗목적

實驗재료

實驗방법

實驗결과

고찰

1. 實驗목적 비트를 첨가한 국수의 조리 特性과 탄력과 신장성 및 관능검사에 의한 제품의 맛과 기호도 등을 판별한다.„. 實驗재료 밀가루(중력분)100g X 5, 소금, 비트, 기타…. 實驗방법 ƒ) …(투비컨티뉴드 )





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다.
REPORT 73(sv75)


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